不锈钢保温杯有保持温度功能，杯身（瓶身、壶身）采取不锈钢材料加工成型的真空器具。其产品通过对双层不锈钢抽真空以阻止容器内外热传递，进而达到保温的效果。山东省市场监督管理局提醒消费者在选购和使用时注意：
消费者在购买不锈钢制品时，应选择外包装完好的产品，注意产品包装上是否标注国家强制标准GB 4806.9-2016，“食品接触用”和“不锈钢类型”等信息。钢的类别应选用抵抗腐蚀能力高的304或316牌号。别选标有“优质不锈钢”“高级不锈钢”等标注信息含糊不清的产品。检查外观，内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤；接口处焊接是否平滑一致，杯口边沿是否圆滑、平整。看塑件质量，内部密封是否严密，螺塞和杯体是否配合完好。
如果保温杯的塑料件是用食品级塑料制作的，其气味较小、表面光亮，无毛刺、常规使用的寿命长且不易老化。差的塑料件不仅会影响保温杯的常规使用的寿命，还会影响饮水卫生。
一个好的保温杯，杯盖拧起来顺畅柔滑，而且360度旋转所用的力度均匀。如果一开始拧起来就轻重不均匀，或发出刺耳的声音，此类杯子常规使用的寿命低，且有可能会出现泄气及漏水现象。
